Meia dúzia de respostas

Quantas perguntas! E boas perguntas. Que legal! Vou "dar uma de professor" e tentar responder.

Organizando:

Pergunta 1: "qual é a quantidade tolerável de cloro na água" (luiz vicentin). Antes de explicar, meu caro, gostaria que você assistisse a simulação 10, que fala justamente disso. Se a dúvida persistir, volta aqui. Abraço.

Pergunta 2: "O que é hidrato cloral" (Pedro). É uma substância química tóxica que contém cloro em sua composição. Foi inicialmente usado como remédio, mas atualmente é reconhecido como droga, popularmente chamada de "boa noite Cinderela", tem efeito sedativo e sonífero.

Pergunta 3: "Por que o refrigerante sobe pelo canudinho" (Andressa). Srta, a explicação completa deste fato exigiria uma aula inteira sobre pressão em líquidos, mas vou tentar resumir: O refrigerante está sob ação da pressão atmosférica. Quando sugamos pelo canudinho, a pressão dentro dele diminui e o líquido sobe para compensar a diferença de pressão fora e dentro do canudo. É isso. Acesse o link . Fala a mesma coisa em outras palavras. Abraço.

Pergunta 4: Por que a água dos lagos e mares começa a congelar por cima? (Andressa). Por que o gelo da superfície atua como isolante térmico, formando uma camada proterora que impede que o calor da água mais interna "se perca". Por isso ela não congela. Estranho né..rs. Abraço.

Pergunta 5: "Qual é a diferença entre gás e vapor" (Andressa). Para a maioria dos fins práticos, podemos considerá-los sinônimos. Caso uma diferenciação seja realmente necessária, dizemos que gás é a substância que encontra-se no estado gasoso à temperatura ambiente (ex: gás de cozinha)e vapor, é a substância ou mistura que precisa ser aquecida para atingir o estado gasoso (ex: vapor de água).

Pergunta 6: "Por que o leite derrama quando ferve?" (Ikemi). Essa eu precisei pesquisar...rs. O leite, na verdade é uma mistura (emulsão) de água, gorduras e proteínas. Quando aquecemos, a água no leite se expande (evapora) e esses vapores arrastam as proteínas pra cima, derramando . Na água pura, os vapores têm mais liberdade pra chegar à superfície, por isso não derrama. Mas experimente adicionar detergente à água pura...
Abraço.